Partyservice, Catering & Events
Selbstverständlich bringen wir auch alle Speisen garniert zu Ihnen nach Hause.
Wenn Sie wünschen, stellen wir Ihnen Geschirr, Besteck, Gläser, Tischdecken, Tischdekoration, Servietten, Personal, Event-Feuerstellen und vieles mehr zur Verfügung. Wir errichten Ihnen ein zauberhaftes Bufett oder bringen Ihnen alles direkt an den Tisch.
Hochzeiten – Für Ihren schönsten Tag im Leben
Mit Liebe zum Detail und viel Engagement setzen wir Ihre Traumhochzeit ganz nach Ihren Wünschen um. Vertrauen Sie auf unsere langjährige Erfahrung.
Wir gestalten Ihnen Tischdekorationen, kreieren Menüs und Buffets mit z.B. passenden Weinen und sonstigen Getränken. Lassen Sie sich an Ihrem Traumtag von unserem freundlichen Servicepersonal und Köcheteam verwöhnen.
Wir beraten Sie gerne und erstellen Ihnen unverbindlich ein Angebot. Wir beraten Sie auch auf der Suche nach Locations z.B. bei uns im Restaurant, Orangerie-Rosenau usw.
Für die professionelle Planung Ihrer Hochzeitsfeier empfehlen wir Ihnen die
Außerdem haben wir langjährige Erfahrung in der Gestaltung von Firmenevents, egal ob im Restaurant oder als Catering außerhaus. Unabhängig des Anlasses (Weihnachtsfeier, Firmenjubiläum, Herbstfest usw.) stehen wir auch hier als kompetenter Ansprechpartner zur Verfügung – fragen Sie gerne bei uns an.
Haben Sie noch keine Idee mit welchen Speisen Sie Ihre Gäste verwöhnen wollen? Hier eine kleine Auswahl:
Aus dem Suppentopf
Rindfleisch-, Leberknödel-, Spargelcreme-, Gulasch-, Kartoffel-, Hühner-, Flädle-, Hochzeitssuppe, Eintopf, Hackfleisch-Lauch-Creme-Suppe, Tomatensuppe, Orangen-Ingwer-Suppe, Karottencremesuppe, Petersilienwurzelsuppe, Fischsuppe, Bärlauchsuppe usw.
Kleine Speisen zwischendurch/Fingerfood
Gebackene Bruschetta-Häppchen
Gebackenes Kräuter- und Knoblauchbaguette
Rustikales Holzofenbrot mit Fetttöpfchen
Überbackene Auberginen-Kräuter-Ecken
Flammkuchenstückchen oder Flammkuchenröllchen
Verschieden belegte und garnierte Häppchen/Canapés
Chilli-Garnelen-Spieß
Parmaschinkensäckchen
Pumpernickel mit Obazter oder Frischkäsecreme
Kleine Chilli-Bratwürste oder Frikadellenbällchen
Puten-Salsa-Spießchen
Tomaten-Mozzarella-Spießchen, verschiedene Obstspießchen
Roastbeefröllchen
Gefüllte Blätterteigtaschen
Kleine Lachswraps oder vegetarische Wraps
Verschiedene Desserts in kleinen Glasschälchen
Quiche mit Gemüsefüllung oder Krabbensalat
usw.
Fränkische Spezialitäten
Gänsebrust auf Beifußsoße
Rinderbraten mit Meerrettich
Rouladen gefüllt mit Zwiebeln, Speck, Senf und Gurke
Kümmelbraten vom Schwein
Fränkischer Sauerbraten
Spanferkelbraten mit Schwarzbiersauce
Gegrillter Schweinehaxn
Fränkischer Lammtopf
Krautrouladen
Ente nach Art des Hauses
vom Geflügel
Putengeschnetzeltes in Currysauce
Gefülltes Hähnchenbrustfilet mit Broccolicreme oder Tomate-Mozarella
Poulardenbrust im Gemüsemantel
Putenmedaillons „Piccada“ im Parmesanmantel
Entenkeule oder Flugentenbrust mit Beifußsoße
Gefüllter Putenbraten
Putenschnitzel
Panierte Hähnchenschenkel
Gegrillte Hähnchen
Fisch
Gedünsteter Tilapia mit Lachscreme
Pangasius im Parmesanmantel
Lachs am Stück (im Ganzen)
Zanderfilet, Lachsfilet, Kabeljau
Matjes „Hausfrauen Art“
Lachslasagne
Pesto-Nudeln mit Garnelen
Lachs-Garnelen-Pfanne
Rotbarbenfilet auf Gemüsebett
Bachsaibling
vom Schwein
Schweizer-Käse-Lendchen
Hamburger Sahnebraten
Spießbraten
Spareribs mit würziger Honig-Senf-Marinade
Eisbein, Gek. Kasseler
Schweinebraten, Kaiserfleisch
Schweinemedaillons in Pfeffersoße
Wiener Schnitzel, Jägerschnitzel
Cordon Bleu
Gefüllte Schweinelende in Pilzrahmsauce
Rahmgeschnetzeltes
Gyros mit hausgemachten Zaziki
Hessenhoftopf (Budapester Art)
Gegrillter Schweinebauch
Schaschliktopf
Zarte Schweinekotelett-Steaks mit Röstzwiebeln
Schinken oder Kasseler im Brotteig
vom Rind
Rinderfiletragout mit Pilzrahmsauce
Zwiebelrostbraten
Rindermedaillons in Pfeffersauce
Roastbeefsteak mit Röstzwiebeln
Gespickter Rinderbraten
Rinderbraten mit Meerrettich
Rinderfilet mit Pfefferkruste
Rinderfilet im Wallnussmantel
vom Lamm
Gebratene Lammkeule gewürzt mit Rosmarin
Lammrollbraten
Lammkotelett in verschiedenen Soßen
Gespickte Lammkeule „Provencial“
Lammragout in Sauerrahmsenfsauce
vom Wild
Es sind verschiedene Reh-, Hasen-, Wildschwein- und Hirschgerichte möglich
vegetarische GerichteVerschiedene Gemüsepfannen
chinesisch, mexikanisch, italienisch
Ital. Gemüse mit Aoli-Dip
Gemüse-Früchte-Curry mit Reis
Gemüseeintopf
Gebratene Champignonköpfe mit Sauerrahm
Gebratener Reis mit Gemüse
Blumenkohl im Blätterteig
Gemüseschnitzel
Nudelgerichte
Es sind verschiedenste Nudelgerichte möglich
mit hausgemachten Nudeln vom Hessenhof (Knoblauch-Chilli-Nudeln, Spinatnudeln, Dinkelnudeln usw.) und verschiedene Saucen (Sauce Bolognes, Sauce Arabiata, Ratatouille-Sauce, Spinat-Käse-Sauce)
Sonstige Spezialitäten des Hessenhofes
Grillplatte (wahlweise: Schnitzel, Cordon Bleu,
Schinkenröllchen, Putensteaks, Frikadellen, kl. Haxn, Hähnchenschenkel, kl. Bratwürste)
Hessenhoftopf (pikant)
Gegrillte Forelle in Folie
Fisch- und Lammgerichte
Beilagen
Klöße, Reis, Nudeln, Kartoffeln, verschiedenes Gemüse, Sauerkraut, Rotkraut, Brötchenkorb, Bratkartoffeln, Kroketten, Schupfnudeln, Serviettenkloß, Rösti, Spätzle, Kartoffelgratin, Wildreis, Rahmwirsing, Rosmarinkartoffeln
Salate
Krautsalat, Tzatziki, Rohkostsalat, Gurkensalat, Kartoffelsalat, Nudelsalat, Selleriesalat, Schichtsalat,
Broccolisalat, Lauchsalat, Schinken-Ananas-Salat, Gemischter Salat, Italienischer Salat, Griechischer Salat, Waldorfsalat, Möhrensalat, Fleischsalat, Eiersalat, Ruccola-Salat mit Parmesan usw.
Dessert
Panna cotta mit Fruchtspiegel
Frischer Obstsalat
Bayrisch Creme
Hausgemachte Cremes
Schwarz und weißes Moussé
Hausgemachte Quarkspeisen
Hausgemachtes Tiramisu
Creme Brulee`
Garnierte Eisteller
Käsebretter (auch hausg. Obatzter, Käseigel usw.)
Verschiedene Kuchen bzw. kleine Kuchenstückchen Saisonbedingtes Obst als Obstpyramide
Melonenschiffchen mit Seranoschinken
Kalte Platten
Kalte Bratenplatte
Schinkenplatte, Wurstplatte
Käseplatte, Käsespieße usw.
Gemischte Platte
Fischplatte/Lachsplatte
Eierplatte
Tomaten-Mozzarella-Platte mit italienischem Gemüse
Anti-Pasti-Platte
Natürlich können wir Ihnen auch andere Essenswünsche erfüllen!